从加盟到直营的转换

加盟转向:直营回归的玄机


在中国推行特许经营商业模式的进程中,加盟连锁一直被企业主们认为是扩张企业规模,进行资金快速积累的最佳通道。值得注意的是,连锁的延伸含义中,加盟远远比直营更具魅力。几乎在全国所有的连锁项目洽谈会、特许经营会等会展中,大大小小被称作为“盟主”的摊主都伸直脖子,焦急地等待被称为“加盟商”的鱼儿上钩。其实,钩子也没有啥不好的,有些鱼儿咬住某些幸福的钩子就再也不愿松口了,因为这些钩子能够真正连锁起他的利益。但大多数的鱼儿就不幸运了,因此这些钓他们的钩子日后变成了抱怨和投诉的对象。

连锁一经加盟,便成了抱怨的战场。盟主嫌加盟商这里不按标准,那里不够规范;而加盟商则埋怨盟主的承诺夸大其实,所谓支持尽是忽悠。最新一期的《中国经营报》上便登载了北京的某些商务连锁酒店,为了搭上千载难逢的奥运财富快车,迅速加盟扩张,造成目前投资效果不理想,两相交恶的尴尬局面。那么原因究竟出在哪里?

我想这里应该各打五十板:先说盟主求财心切,内功未练成便急于蹈入江湖,也不管求学者自身资源如何,便广泛收徒,好为人师,该打!加盟商求学心切,希望绝技傍身,从此改变自己的命运,便有眼无珠,囫囵吞枣,学了个四不像,到头来财去运空,大骂盟主是骗子,也该打!

于是乎,一会冷,一会热,“加盟连锁”打起了“摆子”,抱怨者有之;痛恨者有之;诅咒者也有之,更有甚者,把加盟连锁与传销等同起来作为商业的公害。

痛定思痛,一些实力大的盟主决定不和加盟商玩了,他们高举“保护品牌,维护标准,完善规范”的口号,重新奠起了直营的大旗。全聚德这样干了;小肥羊也这样干了;苏宁甚至甘愿赔偿加盟商巨额违约金,也这样干了。

问题解决了吗?

在我看来,这仅仅是形式的转换而已,我并不太看好这种高调的转换。理由是前些日子在北京,在某著名餐饮品牌的三个直营连锁店中,同样的菜品我品尝到了三种口味;同时我体验到了三种不一样的服务。我在想自己亲身经历的这些,算不算是标准化和规范化中的一部分。

我想说的是,从加盟到直营的转换,这种态度和意识是对的,但是这里面有玄机,比如在连锁体系中,您的采购、财务、仓储、物流……采用的是单店单机模式还是网络ERP模式?ERP投入的建设成本和不断的维护成本占到了多大比例的销售利润?您的人力资源素质是否和其相匹配?……

我更进一步想说的是,如果盟主们能够在直营连锁中解决所有问题,从而把每一家直营连锁店都搞得红红火火,如日如荼;那么他的加盟连锁一定也会搞得有声有色,蒸蒸日上。这二者本身所需要具备的内功资源都是完全相同的。

唉,从加盟到直营,并不是想象的那样简单,不信,让我们拭目以待。

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