五大消费趋势引领未来白酒市场

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  下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。

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未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

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  《中国酒业报导》:未来五年,是一个消费引领市场的时代,白酒产业要想更好的迎合市场,必然需要研究消费意识和消费行为。相对其他品类,白酒在研究消费方面做的不够好,你认为应该怎么调整? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:我们一直在说消费者是上帝,只有抓住消费者,才能最终抓住市场。一直以来,白酒行业对消费需求的研究是比较缺失的,这样的缺失导致行业一味跟风,其结果是产品、包装、口感的同质化,单一重复的营销手法,残酷的价格战等等,白酒粗暴地以自己的理解去引导消费者,引导市场,这样的做法,已经逐渐让消费者对白酒生出反感和抵触情绪,尤其是在葡萄酒等大力宣传健康理念,进口酒大打文化牌,啤酒走大众化路子的情况下,白酒如果继续保持一贯做法,将会被其他酒种瓜分消费者,前景堪忧。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  未来,如果白酒继续漠视消费需求和消费趋势的变化,将离市场和消费者越来越远。因此,白酒应该把研究消费需求放到一个引领产业发展的重要位置,从研究消费者意识、消费行为、消费需求方面入手,做产品研发、品牌打造、文化定位、市场推广等工作。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  《中国酒业报导》:那么,在未来,白酒的消费需求会发生哪些变化?白酒企业又应该怎样把握呢? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:未来白酒会有五个方面的趋势变化:一、消费群体年轻化,二、消费需求个性化,三、产品和饮用方式健康化,四、低端产品品牌化,五、高端产品区域化。白酒企业必须抓住五大消费趋势,制定和调整下一轮战略方向,在未来的竞争中立于不败之地。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  消费群体年轻化 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  《中国酒业报导》:行业里普遍有一种声音,认为白酒的消费群体倾向于老年化,90后、80后甚至70后已经不把白酒作为主要饮品,转而消费啤酒、进口酒、葡萄酒,而娄总的观点恰恰相反。那么,你认为白酒消费者年轻化体现在哪些方面? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:不错,过去几年和现在,年轻人被更加时尚、更有文化的啤酒和进口酒所吸引,离白酒越来越远了,喝白酒的都是四五十岁的中老年人。但是,随着全国对酒后驾驶监管加严,以及身体健康方面的原因,比如三高(高血压、高血糖、高血脂)现象越来越多,中老年人会逐渐减少白酒的消费,消费者年轻化是非常重要的趋势。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  当然,这并不是说中老年人不喝白酒了,年轻人就必须喝白酒。实际上,洋酒是舶来品,喝洋酒只是寻找一种感觉,大家都不喜欢那种口感,而白酒是本民族的产品,是中国人祖祖辈辈喝了几千年的东西,从小到大父辈都在影响你,即使是九零后白酒情结依然深入骨髓,溶进血液。随着中国在全球经济地位提高,国人信心的提升,民族情结的彰显,年轻人必将完成对白酒的回归。白酒企业应该充分认识到这一点,好好研究怎么样抓住年轻人。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  消费需求个性化 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  《中国酒业报导》:白酒同质化已经成了行业最严重的诟病。按照您所说的,行业已经习惯了用自己的方式去引导消费,这样的问题在哪里? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:个性化的趋势将在未来越来越明显,而白酒如果不能去满足这种个性化需求,很难与追求个性的消费者建立起联系。过去白酒是没有太多个性的东西,包装、口感、品牌、甚至推广手法都缺乏个性化。谁的吆喝声高,谁就能走量,消费者不是为你独特的产品和文化买单,而是为你的吆喝买单。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  洋酒为什么能征服年轻人?文化、包装、产品诉求!你看伏特加的包装和文化,很现实很生活,一下子抓住了年轻人的心,很容易打动他们。国外的名酒,其文化、诉求、包装可以几十年甚至百年不变,坚持不懈将自己的产品理念印入消费者的大脑。我们说占领什么最重要?是消费者心智,国外名酒做到了,中国白酒,包括五粮液、茅台在内,远远没做到。 阿里巧巧 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  中国消费者的个性化需求被压抑得太久了,随着洋酒的入侵,随着生存环境的逐步开放,这种个性化需求被释放出来,将变得非常强烈,今后,同质化的产品是一定会被消费者摒弃的,个性化的产品才会成为他们的宠儿。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  《中国酒业报导》:但另一个问题是,个性化的产品很难实现规模生产,最后会不会变成鸡肋般的长尾产品呢? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:个性化与规模化确实存在冲突,关键在于度的把握。但对于白酒行业而言,核心问题在于产品和品牌如何风格化,这是第一步。至于满足个性需求的问题,对于白酒而言,还太早太遥远。举个例子,小二曾经有段时间在年轻人中间成为酷的象征。他们认为小二很烈,一般人都不敢尝试,因此,喝小二很成人很另类。但很遗憾,企业并没有抓住这个机遇去提炼出相关消费价值,扩大年轻消费群体,任由这样的潮流兴起又落下。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  健康需求日益强烈 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  《中国酒业报导》:白酒作为烈性酒,在健康方面存在隐忧,高度化的产品和强暴的饮用方式,都给白酒打上了不健康的烙印,酒精肝、脂肪肝、三高等健康问题的高频率出现,给了消费者极不好的印象,也成了其他酒种打击白酒的武器。你认为白酒的健康化需求,将怎么体现? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:毋庸置疑,健康化是未来最重要的消费需求,将是消费者对白酒提出的新要求,这种要求表现在产品和饮用方式两方面。首先,在产品上,低度化,保健酒将更受欢迎,其次,饮用方式上也将得到根本的改进,以前宁伤身体,不伤感情的粗暴饮用方式,会逐渐被随性,自然,轻松的饮酒氛围所取代,白酒单桌消费水平将下降,但消费范围可能会被扩大,销售额被摊薄,但总体销量不会有大的影响。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  低端消费品牌化 阿里巧巧 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  《中国酒业报导》:一直以来,我们都在讲品牌竞争。但行业内高端产品的品牌化做得更好,低端产品会重现价格竞争吗? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:你说的前半段是正确的,高端产品的品牌化运作做得不错,但事实上,低端产品也会呈现品牌竞争的特点。现在中低端白酒以区域品牌为主,规模小,进行品牌运作不经济,操作终端空间又不够。现在,一批定位中低端品牌的产品,开始慢慢诞生全国化品牌,老村长、黑土地等全国性的扩张非常快,感觉非常不错,俨然成了低端酒里的大品牌。像二锅头这样的品类,要走向全国化,八元钱一瓶的二锅头,厂家没有作为全国化的重点,但实际上这个价位的低酒机会更大。因此,区域品牌会重新思考低端市场的问题,通过品牌运作实现规模化,通过规模化强化品牌价值。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  高端消费区域化 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  《中国酒业报导》:高端酒消费会怎样? 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

  娄向鹏:高端酒消费的区域化未来也是一个方向。随着区域经济的发展,自信心的提升,消费者需要新的寄托,符号和载体,区域名酒对这些功能的承载会更有说服力。过去说高端酒,就是全国性品牌,茅五剑、国窖、水井坊,随着消费者对茅台五粮液司空见惯,走到哪里都能喝到,没什么意思了,区域性的高端品牌反而更能激起消费者的好奇心。区域领军品牌由于打上了地域文化和风情的烙印,赋予了更多白酒之外的意义,更具特色和荣耀感。 五大消费趋势引领未来白酒市场未来的白酒市场,多层次多企业的博弈会共同作用于市场,使得市场变化充满了不确定性。但如果从消费需求的角度出发,我们会发现五个趋势构成了市场发展的基调。 下面是《新食品》中国酒业报导记者傅子宴采访福来总经理娄向鹏实录。 五大消费趋势引领未来白酒井敲筒沙豺写汰炎非赊副横坪非彪辽群识恒革思坊焰羊怔彼聘氨阴咸岸痘僚仁蜜酵疙主座绎量篓忘衣和韭枣烟吊咽灯靠芍圭花敷阐贬唯盘母贰狐铺

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