2010.10.8黄小厨第一次在微博晒他的下厨成品：排骨莲藕汤 方法：排骨或腔骨[龙骨]两三斤[视锅大小人多少]滚水汆掉血腥,撇掉浮沫,直接捞入汤锅[汤锅八分水,一定要开水],加入切段[两三公分厚]去皮莲藕,三粒干蜜枣,一小把南杏仁,爱甜的可多加两粒无花果,大火开盖煮十五或二十分钟,盖盖儿小火炖三个小时,最好用湿屉布将盖沿封住,免得汤太少.
2010.11.3黄豆焖猪蹄 方法：猪蹄切块洗净氽血，油锅［少许油］煸香八角，桂皮，香叶，生姜，加蹄入锅，加开水，加酒，煮沸，加黄豆［提前用冷水泡发］，加老抽，生抽，爱辣可加干辣椒，适量盐，小火慢炖三小时，蹄香豆烂。吃完蹄，剩下的汤与豆冰上，隔天切掉上面的油，肉冻切块沾香醋也好吃。
罗宋汤 汤方：牛尾［牛腩也可］三至四根，氽血下滚锅，加姜，酒［我放的是红酒，料酒，二锅头也可，总之喝剩什么放什么］，煮沸，放番茄两至三个，切大块，煮脱皮将皮捞掉，再加洋葱，也切大块，小火煮两小时，再加切块的土豆胡罗卜，煮一小时，再加卷心菜和西芹，煮十分钟，加盐，加咖喱也可。
2010.11.8 浓鸡汤 汤方：柴鸡整只,猪蹄一两只,切块用盐腌一小时,视锅大小,鸡爪6至10根,也视锅,金华火腿几块,最好带骨,每块大约半个烟盒大小,竹荪温水发开捏干待用,将鸡,蹄,爪洗净氽除血气,下滚水汤锅,少许白酒,大火二十分钟,其间撇掉浮沫,小小火五个小时,湿屉布封住盖沿,免的熬干,将浮油撇掉,加竹荪,十分钟,就可以了。
2010.11.19 黄小厨最偷懒的一次晒成品。黑豆汤 方法：黑豆洗净煮两小时,完了。
2010.12.22 光面 所谓光面就是光有面。 方法：一碗开水，加酱油，点些小磨香油，再来点儿白胡椒粉，有时还会加鸡蛋。
2010.12.23 紫米粥 这个小厨都没写方法，是因为要比黑豆汤还简单吗~
2010.12.31 玉米黄米粥 同样因为简单都没有写方法
2011.1.4 梨润粥 方法：煮大米粥，加入一个梨，梨要去皮，去核，切成片或小块。
2011.3.2 菜干龙骨汤 方法：猪龙骨或龙猪骨氽血气入滚水,加前一日发好的海螺干六粒,南杏仁一把,无花果两三粒,菜干两颗,滚二十分钟,撇沫,小火三小时即可.汤甜咸下火.
2011.3.14 素什锦，水面筋，萝卜，剁椒土豆丝，豆腐白菜蟹味菇，炒霉干菜。还记得说慢慢上方法，至今也没看见方法在哪里~黄小厨求做的方法~~
2011.3.27意面 先要炸肉丸，小孩的炸小点儿，大人的大丸子可以加黑胡椒，我用的是半猪半牛馅，全猪全牛也可，将碎芝士，盐（如果你家有盐），迷迭香料和馅抓匀，橄榄油炸
, 把买来的酱与肉丸一起煮好备用，到饭点儿再煮面，记得要准备好蒜片和黄油.
2011.5.27 烙饼 方法，应该是别人知道他做的吧，根本没有方法。
2011.9.9 酒酿煮蛋 方法没有~难道这是独家秘诀嘛~~
2011.9.17 蒜苗烧黄鱼，乱炒杭椒，香菇鸡汤加油菜 说好的方子也至今未见啊
2011.9.27 虫草洋参原盅汤 方法没写，估计是因为这些原材料太贵了，一般人喝不起啊~或者是因为太大补了。
2011.10.9 咖喱牛筋，隔水原盅，炒豆腐丝 木有方法呦~~自己发挥去吧
2011.10.20 那天的小厨懒得都连菜名都没发~更不知道做法了~·
2011.10.21 同样没有名字，应该知道有一个叫原盅汤~
2011.10.22 小厨给多妈炖的银耳雪梨汤（LZ自己起的名字，因为可以看出食材）方法没有大家自己编吧。
2011.10.23 同样没有写菜名，但是我认得隔水原盅汤和红烧肉~~方法木有
2011.10.29 为一位老人做的一桌子菜。
2011.11.25 由炅炅发的，为了赞小厨的厨艺~
2011.12.3 白菜炖豆腐 烙饼 烙饼的方法终于有了一点点：饼之关键是烙，要在锅里摔，不停地摔，饼经过摔打之后会饼层疏松，比较酥。
2011.12.29 这一天他正式命名了小厨独创烙饼：龙门飞饼
2012.1.6 自封小碗黄的菜肴
2012.1.14 小碗黄的再一次上演，不过那碗黑黑的是神马？
2012.1.22 小厨做的年夜饭，超级丰盛，也不奢求方法了，太多了。
2012.1.22 这顿饭应该是小厨母亲做的。
2012.1.23 还是炅炅分享的小厨作品。红烧肉，糖醋小排，回锅肉，素什锦，豆豉大盘花菜，高汤娃娃菜。真是小厨这一桌子没有盘子全是砂锅呀~~
2012.2.17 小厨为多妹做的鸡蛋羹，话说我也超爱鸡蛋羹呢~
2012.2.21 小鸡炖蘑菇，白菜肉丸子，泡椒炒排骨。没有方子的菜肴啊~可望而不可及咯~
2012.2.26 肉丸子，以及许多菜~
2012.3.27 香菇乌鸡原盅汤 隔水炖5个小时~~
2012.3.29 藜蒿炒豆干，香椿炒鸡蛋，豌豆焖饭 话说豌豆焖饭还是第一次听说呢
2012.4.3 小厨特有甜品
2012.4.19 甜品加四个菜~~那时的他是有多长时间没有发方法了。
2012.6.18多爸式炒饭 看着就不错~
2012.8.28 葱香莲藕，原盅虫草花肉饼汤。汤的方法：炖盅，虫草花冷水发开，自己剁的瘦肉，矿泉水，隔水蒸三小时以上。藕去皮高汤炖糯，调味，煎葱油热浇，小葱更佳。肋排冷水放冰箱泡三小时以上，其间换清水以去血气，油锅炒香大料桂皮香叶姜片再炒排骨烹料酒至五成熟，加开水老抽生抽开锅小火慢炖，再加百叶腐竹海带等均可
2012.8.29 多妹多妈的早餐，炒饭
2012.9.2 各种小炒~
2012.9.10 扁豆焖面 方法：油锅葱蒜炒香下扁豆，酱油盐糖白胡椒粉调味，可适当咸一些，加水没过扁豆烧开，将汤汁倒出备用，扁豆平铺锅底，鲜切面铺到扁豆上，可分几次铺，每次都淋上些汤汁，再盖上盖儿小火焖，汁收到快干洒入大蒜碎和青蒜碎，淋上香油拌开，关火即可。如果加肉片也可。吃时可淋些醋和辣椒油。
2012.9.22 土豆烧豆角，塔菇菜（音）烧笋，烧黄鱼 烧黄鱼做法：烫油煎鱼，煎中别乱动它，煎透再翻，备用，少许油炒香姜片放鱼盐酱油酒开水炖，收汁前加大蒜小葱青蒜糖。
2012.9.18 香肠菜饭，卤老豆腐，油葱木耳，土豆豆角（这是老菜式），辣椒炒茄子。 香肠菜饭做法：将香肠洗净煮熟切片或切碎备用，青菜（油菜，奶白菜，芥菜等均可）切碎过热油快炒，再将香肠和青菜倒入焖好的热米饭中，最好再加一勺油葱酥，搅拌开即可。
2012.9.19 龙门飞饼，及各种汤。这些做法之前都有哈~
2012.9.24 家常菜~小厨说不用技术贴，那亲们要是有不会做的可要反思了呦~
2012.10.5 又是一大桌子的菜，又是一个许下承诺以后说技术贴的一次~
2012.10.10 一锅高汤啊~
2012.10.14 我发现10月份小厨下厨比较勤 啊~又是好多菜和汤
2012.10.17花菇柴鸡火腿干贝汤+鸡汤面 看着就好有食欲啊~
2012.10.19卤肉饭 竟然还有摆盘~
2012.10.24 萝卜丝饼
2012.11.7 姜撞奶~~这到底是啥东西~~为什么我一听到有姜就不好了呢~
2012.11.18 黄小厨牌火锅~
2012.11.27 鱼头两做 弱弱的问一句，鱼头上有肉嘛~
2012.11.30三素~ 不过可以看到烧茄子的油好多啊~
2012.12.4 还都是食材，都没有发成品，大家可以猜想一下是为啥没发成品呢~
2012.12.5 小厨的大鱼头~~
2012.12.15 又是小厨牌火锅~看着就超级好吃呢
2013.1.30 多妹的早餐以及和小伙伴一起共享的卤肉饭~
2013.1.31 早餐都这么丰盛呢~~简直了啊~
2013.2.5 火腿煲老鸡汤 中西合璧的~
2013.2.7 三菜~加红豆饭~猛然间一看还以为是四个菜呢
2013.2.19 小厨这天发微博解饿~
2013.2.20 小碗黄重出江湖啊~
2013.3.10 多妹最爱的三道菜，红烧肉，糖醋莲藕，烧茄子（多加糖）
2013.3.13肉沫九层塔炒茄子，肉片菜花和鸡菠（鸡蛋菠菜在食堂的昵称）
2013.3.23 莲藕排骨汤 久违了的技术贴：排骨最好是骨多肉少筋头巴脑的，藕最好是粉藕，其实就是老点儿的，但无论粉藕脆藕炖够时间都会粉糯，排骨洗净氽掉血气，然后将骨，藕，姜，我还加了几粒去核红枣，一起放入砂锅滚水中，大火二十分钟，再极小火两钟头。
2013．4.15 貌似是水煮肉吧~~
2013.4.25 貌似是为了做水煮肉费劲掐豆芽~
2013.5.7 虾粥蟹粥~
2013.5.26 为客人做了一桌子的好菜好饭呦~
2013.6.7 蒸炖各种菜~川贝枇杷蒸雪梨。技术贴：川贝枇杷蒸雪梨，川贝或川贝粉，枇杷干，梨子去核，隔水炖两小时。
2013.7.10 黄小厨家常菜
2013.7.12 小厨煲汤
2013.7.13 为多妹闺蜜准备的饭菜
2013.7.15焖面 技术贴见之前的呦~
2013.7.22 红烧狮子头~ 这可是道饭店里永远必吃的~
2013.8.18 各种大菜哈~都是肉肉~
2013.8.28 继续小厨焖面~
2013.11.16 时隔几个月，小厨的复出。
2013．11．17肉末茄子（拿手菜），土豆烧牛肉（像食堂菜），木耳上海青（油菜），黑三剁黑三剁技术贴:肉末大头菜丁香菇丁豆干丁泰椒小葱姜蒜末一起炒
2013.11.18板栗蒸鸡 技术贴：大公鸡剁块，炒花椒盐腌鸡一小时，加姜片，板栗，隔水蒸两个小时，怕麻的可不放花椒，蒸出的汤很咸，可以用来拌米粉。
2013.11.19 鸡汤粉儿
2013.11.20 开始做西点的小厨~蔓越莓曲奇和布朗尼以及鸡汤~
2013.11.20 中餐，香菇扁尖蒸鸡汤，豌豆炒肉丁，泰椒炒木耳黄花，醋炒蛋又名赛螃蟹。
醋炒蛋做法：蛋打开成蛋液，生姜切末倒入蛋液加盐搅匀，下油锅炒，加糖和醋翻炒即可。
2013.11.22 又是传说中的扁豆焖面~卖相越来越好了啊~做法见以前的。
2013.11.24小厨卤肉饭，蒸咸鸡
2013.12.1龙虾粥，烙饼，泡菜炒肉末，白菜炖豆腐
2013.12.2 小厨连菜名都没报~~懒得呀~不过貌似都可以看出来，白菜炖豆腐，清蒸什么鱼貌似是鲈鱼，腊肠西兰花，烧茄子
2013.12.8面包，卤肉饭，蒸洋芋鸡，榄菜四季豆 根本没有做法~
2013.12.10 小厨的西点学习~看样子真的很不错呢~
2013.12.12 各种西点~
20133.12.16 各种小炒家常菜~
2013.12.17 面包及小点心~
2013.12.24 小厨扣肉，曲奇，月桂卷
2013.12.26 小厨炒冷饭
2013.12.28 又是小厨西点
2013.12.31 同样是西点，而且很浪漫呢~
2014.1.5 西点~估计那段时间多妹都要高兴shi了，每天都有甜点~
2014.1.7全麦黑橄榄布鲁姆 名字念着都拗口~糖霜牛奶面包
2014.1.10 扣肉及酱牛肉~还有各种面包（可颂裹油成功起酥，爱尔兰芝士苏打面包，加南瓜子的布鲁姆面包）
2014.1.12 小厨研发的新品~
2014.1.15 曲奇饼~
2014.1.21 意面~这次终于有方法了~~如下：肉丸子：两份
