茶艺表演步骤附录
碧螺春茶艺
介绍茶具：冲泡绿茶选用玻璃杯
沐浴瓯杯：用茶壶里的热水回旋的侵润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发茶香。
飞澈甘霖：温杯的过程，经过热水温过的茶杯更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形。
雨涨秋池：采用凤凰三点头的手法，同时也蕴含着三鞠躬的礼仪；
碧落亮相：碧螺春产自江苏吴县，它条索纤细，卷曲成螺，浑身披豪，银白隐翠。您好！请您赏茶；
飞雪飘扬：将碧螺春拨到玻璃杯中，瞬时间雪花纷飞，煞是好看。
敬奉香茶：请您品茶。
喜闻幽香：碧螺春清香幽雅，独具天然花香果味。
共品香茗：碧螺春色淡香雅，汤味鲜雅。
碧螺春茶艺表演结束谢谢！
西湖龙井茶艺
介绍茶具：冲泡绿茶选用玻璃杯
回旋烫杯：用茶壶里的热水回旋的侵润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发茶香。
观形见色：龙井产于杭州西湖龙井村四周山区，它有四绝称-形美、色绿、香郁、味醇之美誉。您好！请您赏茶！
龙入晶宫：将龙井拨入玻璃杯中，差于水的比例约为一比五十。
温润心扉：将水旋转倒入杯中，促使茶芽舒展。
旋香沁碧：轻轻摇杯，使茶与水在杯中旋转。
有凤来仪：采用凤凰三点头的手法，同时也蕴含着三鞠躬的礼仪。
敬奉香茶：请您品茶。
香雾扑面：品茶时先闻其香，在品其味
一品鲜爽：谢谢品饮西湖龙井会感觉甘醇润喉，齿颊留香，回味无穷。
龙井茶茶艺表演结束谢谢！
乌龙茶茶艺表演
各位来宾大家好，欢迎来到＿＿茶馆品茗赏艺，我是茶艺师＿＿，现在由我为大家表演乌龙茶茶艺表演，希望您在此度过一个愉快的时光。
首先介绍茶具：紫砂壶用来冲泡茶具，公道杯用于均匀茶汤；滤网:过滤茶渣，
品茗杯：品饮佳茗，闻香杯：闻取茶香；
茶艺六用：茶则，茶匙，茶针，茶漏，茶夹。
叶嘉酬宾：今天我们为您选用的是安溪铁观音，属乌龙茶之极品。铁观音色泽褐绿，沉重若铁，茶香浓馥，外形条索紧结。您好，请您赏茶！
孟臣沐淋：蒙臣是明代著名的制壶名家，我们将上等的紫砂壶称“孟臣壶”。温盅，温滤网。
乌龙入宫：乌龙入宫是将铁观音拨入紫砂壶中。
润净香茗：迅速将侵润茶叶的水倒出，起到润茶的作用
若琛听泉：品茗杯又称若琛杯，因制杯名家而命名。听泉是欣赏水流出落下的声音，表明了人们对水的真爱。
悬壶高冲：执壶冲水，由低到高将壶身拉起，使水满而不溢。
春风拂面：用壶盖轻轻由外向内刮去茶沫，使茶汤更加洁净透明
乌龙入海：将浓淡适度的茶汤斟入茶海中。
祥龙行雨：茶倒七分满，留下三分是情意。
龙凤呈祥：将品茗杯盖在闻香杯上，寓意品茶人目光远大，放眼未来。
鲤鱼翻身：用拇指扶着品茗杯杯底，食指、中指在下夹住闻香杯，将其翻转过来，这道程序是祝在座的嘉宾，事业发达，前程辉煌。
敬奉香茗：铁观音汤色清澈，风格独特。您好！请您品茶
请拿到茶的嘉宾跟我一起完成未完成的程序：
喜闻幽香：双手挫杯闻香，细闻杯底留香。铁观音属兰花香。
三龙护鼎：品茶时拿杯的标准姿势是用拇指、食指端起杯身，中指扶在杯底。女士持杯翘起兰花指，男士则收起无名指和小指，显得稳重大方。
鉴赏汤色：欣赏铁观音清澈明亮的汤色
初品奇茗：品字由三个口字组成，品茶也分三口轻啜慢饮，一口为喝，二口为饮，三口为品。
敬宾谢茶：乌龙茶茶艺表演完毕，谢谢。
花茶茶艺
介绍茶具：冲泡花茶选用盖碗
烫具净心：用茶壶里的热水回旋的侵润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能最大限度的挥发茶香
佳叶共赏：花茶是茶叶与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰
群芳入宫：将花茶誉为群芳，步入他们的宫殿
温润心扉：先注水少许温润茶芽，水与茶的融合将使茶香更高、滋味更醇
飞泉溅珠：悬壶高冲，似飞泉落入杯中，即使溅起的水珠都像珍珠般晶莹
天人合一：盖碗的盖为天，托为地，杯身为人。这表明人与自然是融为一体的
敬奉香茗：请您品茶
星空推移：轻轻拨动茶汤，促使茶汤均匀
天穹凝露：借用杯盖闻香，给人带来一种幽香的感觉
一啜鲜爽：小口品啜，鲜爽一人
花茶茶艺演示完毕，谢谢！
祁门红茶茶艺
介绍茶具：冲泡红茶选用玻璃壶
佳叶共赏：祈红工夫红茶条索紧秀，锋苗显露，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽
烫具净心：用初沸之水，注入瓷壶及杯中
佳茗入宫：用茶匙将茶荷中的红茶轻轻拨入壶中
悬壶高冲：高冲可以让茶叶再水的激荡下，充分侵润，以利于色、香、味的充分发挥
分杯敬茶：将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致
敬奉香茶：请您品茶
喜闻幽香：祁门红茶香浓郁高长，香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。
一品鲜爽：祁门工夫红茶口感浓醇，滋味醇厚，回味绵长。
祁门红茶茶艺表演结束谢谢！
