管理学实训报告

实训项目：分别采访某集体的两位管理者和某私人企业的一位管理者

实训的目的：1，通过访问一位管理者，培养自己对企业的关注和了解以及学习管理学的兴趣，提高社会实践的主动性和积极性。2，通过实践活动培养学生的应变能力和组织能力

实训人员及其主要角色:

组 长：韩亦姣 协调员：黄靖

记录者：胡勤光 后冰洁

提问者：候炎君 赖玲 李炳凡

联络者: 王咪咪 摄像者及后勤：李腾

实训地点：儋州市区某办公室。

实训时间：2011年10月16日

实训流程及具体的内容：

一：采访前准备活动

1，组长召开多次会议，一方面促进成员的相互了解和沟通；另一方面，锁定采访对象。

2.，通过成员各自的特点确定他们在本次活动中的角色

3，联络所要采访的对象，确定时间，地点，方式

4，各种方式了解对象

5，讨论并确定采访中的流程以及具体的方案，还有应对紧急情况的预案

6， 小组再次讨论，审核并完善准备

二，采访中及内容

1， 再次联系对象并按时到达预约的地点

2 ， 正式开始采访。内容如下:

（1）请问您在您在公司的具体的职位及该职位的具体的职能？

对象：肯德基的营销经理 职能： 1,不折不扣地完成上级制定的销售拓展目标 ;2, 勇于探索和创新，善于将自己和下属的工作经验加以归纳和提升，向上级提供宝贵建议。3,根据公司提供的培训资料，实地培训下属人员以提高其销售技巧；4）在上级的培训和指导下，不断提高自己的销售技巧和工作能力。





（2）您认为胜任您这个职位应具备什么样的技能？

技术技能：了解肯德基餐厅各种食物的制作和店址当地的口味；

人际技能：与员工沟通的能力；与顾客协调矛盾和

争取意见的能力；与上级的关系的矛盾；（沟通能力）

概念技能：协调店里三大部分的关系，是三大部分系统化，最

大发挥整体优势；研发与当地口味相适应的产品



（3）实行的管理思想是什么？管理者的选择原则是什么？

人性化管理；严密的组织体系; 以中国为主市场的全球化发展战略；

原则：一人的能力为优先原则

（4）你在工作中认为什么是最重要的？

其实没有什么重要可言，什么都重要，所有的能力构成了一个整体，如果要说什么是最重要的，那么我认为是人与人沟通的能力，沟通在我的管理中十分重要，

（5） 针对中国当前的业主和员工的矛盾激烈化的情况，肯德基怎样来协 调员工与上级的矛盾？

第一步，找到矛盾的根源；第二步，自上而下的层层查找和处理；第三步，针对性的解决问题，原则是维护集团的最大利益，同时保障员工与顾客的利益

（6）认为肯德基在今后发展的优势资源是什么？

品牌效应----现在世界500强企业 ，声誉良好

市场占有率大---仅在中国就有3200多家

理念符合社会发展趋势和人们的追求-----人们能吃的更有营养吃的更放心，关注人们的健康

勇于承担社会责任------各种福利事业..........................

（7）怎样在经济危机的影响下发展？

1，勇于自爆弊端，勇于承担责任---比如“涉红”事件

2，有一整套应对危机的机关，应急机构待遇好

3，有着良好的市场基础，有着良好的信誉，有雄厚的资本 ，有着优秀的研发团队。

4，有着深厚的企业文化

5，总起上发展的趋势是良性的，并且符合现代化的要求

（8）怎样了应对顾客突发情况

1，以顾客为先的，必须照顾到顾客的利益

2，及时协调，方式是自内而外，自上而下

3，需要上报高层

4，根据高层再次决定再次处理

（9）你认为怎样才能让员工最大效率的做事？

1，员工的福利保障体系的完善

2，公司的利益分配制度的完备

3，协调好员工与员工的关系，员工与管理者的关系，管理者与管理者之间的关系，做到以情管理

4，必须有完备的制度，如考核制度，工作制度，部门职能权利的分配等等

5，人性化的管理建立在制度管理之上，

()肯德基儋州店营销经理对学生的建议

责任心强；人生要有一个规划；沟通能力强；要有忧患意识；理论与实践相结合

三，采访后

1，自己思考总结----思考自己的角色及角色扮演情况，学到的知识等等

2，组内讨论思考

3，结合自己思考和组内讨论再次思考

4，写活动报告

四活动感言：

本次活动是以组为单位进行的，学到或者总结到很多，首先对自己有了一个更加全面的认识。了解了自己的不足与优势；一定要加强自己的交际能力，要有自信，他强由他强，我自有强。其次，学到了团队精神的重要性，怎样处理个人于团队之间的关系。我认为第一点，一定要允许,保证并调动个人积极的发表自己的看法和观点的表达，无论是信息的采集，决策还是计划，还是领导，控制，创新，都一样。二点，要注重整个制度上对于员工与组织关系的协调。三点就是，组织团体的目标与目标实现过程中不要把一切目标化，其它许多重要因素考虑进来，譬如：组织的社会性。再次，就是怎样处理不同人之间的矛盾，协调人与人之间的关系，看到了人们之间的关系对于一个团体和组织的重 要性，直接关乎到办事效率.有时，我们常常把个人关系归结到人与人的沟通能力，其实不然，组织制度也会影响到人与人的关系，比如说考核制度（中国以前的政府区域商业保护就与政绩评价标准有关）最后，什么时候都要注重制度的建设，它是其它方面曾在的基础，同时要注重人在整个过程中的作用，脱离制度的管理是不可能成功的，而脱离人的管理是不合时宜的，也是不可能让组织长盛不衰的。