香菜种植三防
香菜，不耐高温，喜冷凉气候（最适宜的生长温度在12℃~26℃），在高温多雨的夏秋季节种植，易出现抽薹、红秆、烂芯、品质差等问题。
种植露天香菜茬口安排得当，上市价格好，种植效益好。露天菜，不同于持续结果的棚室蔬菜，像露天香菜，其采收期短，受上市时间的限制严格，早或晚上市，对价格的影响都非常大。这就要求确定好准确的播种时间，科学的管理，以保证其高产量、好品质。当前如何科学管理好夏秋茬香菜，着重介绍了三点。
一要防抽薹，茬口安排得当，加强肥水促生长
香菜抽薹，说明其营养生长向生殖生长转化，抽薹开花早，缩短了营养生长期，导致产量低，品质差。夏秋种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而导致抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而易抽薹。这就要求生产中选择耐抽薹的香菜种子。而一些粒秕、陈旧的种子不要播种，因这类种子抽薹现象比较明显。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇浅水5~7次。头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6~7天。头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，以后每浇2~3次水就追1次尿素，10~12.5公斤即可），促使植株旺盛生长，也可减少抽薹发生。
菜农朋友的经验是，每年都是阴历五月二十八播种，45天的生长期，阴历七月二十开始采收，八月十五前后收获完。如此茬口安排，香菜抽薹的情况就非常少。播种前，先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。畦播后，覆土2厘米厚，并用脚轻踏一遍，保墒以利出苗。此外，播后若如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，一定抓紧时间喷水松土，以助幼苗出土，促进迅速生长。
二要防红秆，及时间苗，并喷施赤霉素加以缓解
香菜红秆即香菜的茎叶部分由绿色变红后的表现，红秆发生后，降低了香菜的商品价值，不受收菜货主的欢迎，收购价格减半。
一般香菜遇冷后，其自身茎叶会自然发红，但夏秋季节种植的香菜则会受强光照射而发红变色（促使了花青素的合成）。特别是在间苗过晚（株高超过8厘米），由于该期香菜茎叶较大，相互拥挤，彼此遮挡，但在间过苗以后，株与株之间空隙加大，在太阳照射下，香菜茎叶便会出现红秆。
预防措施：一是提倡早间苗。实践证明，香菜早间苗，可促使单株生长，茎叶旺盛。而过晚间苗，则不利于单株生长，造成株与株之间拥挤遮挡，一旦间苗后受强光危害便出现红秆。生产中，以幼苗长至3厘米左右时间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右。二是覆盖遮阳网。有条件的农户，可在播种后搭建高80~100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网，这样既可遮阳降温，又可防止暴雨冲拍。三是喷施赤霉素（不同剂量，请参照说明书），促进茎叶生长，加以缓解。
三要防雨水，做到涝浇园，避免烂芯
夏秋季节，雨水较多，特别是对于刚刚出苗后不久的香菜幼苗，其危害更大。大雨过后，再骤然转晴，高温、高湿的雨水极易导致香菜烂芯（细菌性叶斑病）。雨后要再接着轻浇一遍井水，量以不淹没幼苗为宜，即所谓涝浇园。同时，结合叶面喷施农用链霉素、DT等药剂，预防叶部病害的发生。
此外，露天香菜多受潜叶蝇为害，影响了叶片的品质。建议，除了及时拔出杂草，减少串皮虫数量外，要及时喷洒高效氯氰菊酯类农药加以防治。
