日语里“肉”的绰号
你知道日语里的“肉”，都是有绰号的么？比如马肉被称为“桜（さくら）”，鹿肉被称为“紅葉（もみじ）”，猪肉被称为“牡丹（ぼたん）”等等。那么为什么日本人要给肉起个绰号呢？
原来马肉和鹿肉，是以肉的颜色来命名的，而鹿肉的叫法，则来自《秋的季节语》一书。不过，也有因为猪肉在炖时肥肉会卷曲成牡丹的形状，故名“牡丹”的说法。
其实，明治时期以前，笃信佛教的日本人拒绝杀生，不养肉食用的家畜。像牛和猪等家畜都是用来劳作的。所以要吃动物的肉不得不出去狩猎鹿肉和野猪肉等。而一旦吃了长有四只脚的动物，便会十分内疚，因而吃兔子时，视其为鸟，表示兔子的量词“羽”，直到现在依然如此。同理，也随之产生了“紅葉”和“牡丹”之类的隐语。
当然还有一个原因，即日本自古以来便有起风雅的植物名的倾向。譬如将豆腐渣称作“卯之花”或“雪花菜”；把油炸豆腐称作为“飞龙头”什么的。还有，日语里的“牡丹蝦（ぼたんえび）”，无论形状还是颜色都不像牡丹，只是因为牡丹硕大而华丽，便用它来作为“硕大而华丽”的事物的形容词。
