探究酶的活性
探究酶的活性
（1）实验中加入缓冲液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是＿＿＿＿＿＿＿，其中对酶活性有抑制作用的离子是＿＿＿＿＿＿，对酶活性有促进作用的离子是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （3）该实验中设置4号试管的目的是＿＿＿＿＿＿＿；设置3号试管的目的是＿＿＿＿＿。 （4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 22．（12分）
（1）维持反应液中pH的稳定（其他合理答案也给分）（1分） （2）Cl-和Cu2+ （2分） Cu2+ （1分） Cl- （1分） （3）对照 确定Na+ 和SO42－ 对唾液淀粉酶催化活性是否有影响 （其他合理答案也给分）（每空1分，共2分） （4）深砖红色 无砖红色（或蓝色） 浅砖红色 浅砖红色（其他合理答案也给分） 斐林试剂中有Cu2+ ，其可抑制唾液淀粉酶的活性（每空1分，共5分） 练习（评价修正型）
1. (07山东淄博（9分）甲、乙、丙三位同学，围绕酶的特性，设计了如下实验，请运用你所 学的知识，指出三位同学实验设计中存在的问题并提出修正方案。 （示例：某同学做唾液淀粉酶水解淀粉的实验：取一支试管，先加入2mL淀粉糊，然后再加入1mL 唾液，放在水温37℃的烧杯内，一段时间后，向试管内滴加2滴碘液，结果不变蓝，说明唾液淀粉酶能够水解淀粉。 缺乏对照，应再取1支试管，加入1mL清水代替唾液，基余条件都相同，起对照作用）
（1）甲同学探究酶的高效性：取一支试管，加入2mLH2O2，再加2滴新鲜土豆研磨液，观察到产 生大量气泡，用带火星的卫生香检测，卫生香猛烈燃烧，说明酶的催化作用具有高效性。（2分）
（2）乙同学探究不同的酶其所需的pH条件不同：①取12支试管并编号1~12，各加入2mL蛋清液，调节各试管的pH，分别等于1~12；②同时向12支试管内加入胃蛋白酶和胰蛋白酶；③放在37℃左右的大烧杯内一段时间；④用双缩脲试剂检验试管中的蛋白质存在情况。（3分） （3）丙同学探究温度影响酶的活性：①取6支试管编号，A，A1、B，B1、C，C1。在6支试管中都 加入等量的淀粉溶液和等量淀粉酶溶液。②A，A1试管放放60℃水中，B，B1试管放入100℃水中，C，C1试管放入冰水中，维持5分钟。③取出后各加入等量的碘液，观察（4分） 2.（1）乏对照。应再取一支试管，滴加2滴FeCl3溶液，其余条件都相同，观察到产生的气泡较少（2