喝酒的好处：
1. 维护心脏健康：
心脏病是美国头号杀手，每年都会有数以万计的人因为心脏病而丧命。
但大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
2. 保护血管：
高血压影响约65万美国人。
但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所降低。
适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
3. 降低糖尿病风险：
研究显示，糖尿病人中适度饮酒也能减少最大的杀手---冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。
这是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性和消炎作用。
4. 提高认知能力：
啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的，2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力，无独有偶，2003年出版的《没过医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆的风险较低。
5. 使骨骼强壮：
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用
6. 保持活力：
回顾50项研究表明，在师傅饮酒与总死亡率向来有着一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了预防冠心病和中风的作用。
7. 感觉更健康：
《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。
8. 清凉，解渴，还可以开胃
9. 补充维生素，主要是B族维生素。
10. 啤酒当中含有许多微量元素，还可以预防癌症。
11. 喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。
12. 啤酒可以减肥，绝对不是一家之言，科学家有过研究。
13. 酒的主要成分是酒精，喝酒能对人体从口腔到胃肠的全面性的消毒。
14. 喝酒可以延缓衰老，调节肠胃功能，增强抵抗力
15. 喝酒可以调节内分泌失调，以及更年期综合症
16. 减压，有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪，而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。
没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑。“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个的顶着”一副满不在乎的样子。
17.解愁，谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没有用，但就是不得不想。
自己控制不了自己，这个时候最好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感觉自己是最快乐的。
18.壮胆，即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话，没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的，等喝完了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。
19.去乏：没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛，只要喝好了，感到浑身通常，如果再小梦一会，感觉真不错。
20.有酒才会有气氛，亲朋好友，公务活动中的迎来送往，在餐桌上，就是不能少的，否则，就只是为了吃饭而吃饭，那无非是一项大家坐在一起填饱肚子的活动，人人低头吃饭，抬头夹菜，偶尔议论评价几句菜的味道，特点，气氛显得多么呆板单调，然而一旦有了酒，餐桌上的内容就丰富了，端起酒杯，主人的欢迎辞，客人的感谢话，亲朋好友的祝福语，都能得到尽兴的表达。伴随各种各样的俏皮话，荤素各种的玩笑话，往往都会给餐桌带来一轮轮的活跃，热闹氛围，喝酒的形式也是多种多样的，有”军用抢”的，有打“火药枪”的，喝酒的理由根式五花八门，有同学酒，战友酒，老乡酒，等等，无一而足，只要餐桌上的人能找出彼此间的任何共同点或者偶然的巧合，便成了非喝不可的理由，在互相的恭维和赞许中，在不断的认同或者肯定中，气氛融合了，心情舒畅了，为什么，因为有酒，“人生得意须尽欢，莫使金尊空对月”，可见，喝酒能喝出还气氛，好心情。
21.喝酒有助于联络感情，现实生活中，常常有人发出这样的感叹，宁伤身体不伤感情，一般情况下，喝酒的过程，就是联络感情，加深了解，增进友谊的过程，对于初识的人来说，就成了增进感情的媒介，在一起喝酒交谈，能够了解对方，认识对方，缩短彼此之间的距离，对于好友故有来说，酒更是表达情意的最好方式，久别重逢的老战友，老同学坐在一起，频频举杯，开怀畅饮，回忆着从前的人和事，倾谈着彼此的情意，喝的是畅快淋漓，多么惬意，此所谓：感情深一口闷，如果遇到的是挚友知己，那就难免是对酒当歌，人生几何，渐入：“酒逢知己千杯少”的境界了！
22.喝酒能喝出灵感，古有“李白斗酒诗百篇”看来酒的作用不可低估，有的人写文章，旁边要摆上一杯酒，一边喝一边写，据说这样才能活跃思维，容易产生灵感，平日里有的想法一闪而过，或者是面对诸多想法总是理不出头绪来，当酒喝到似醉非醉、飘飘然的时候，往往灵感突发，思路开阔，找到了原来苦思冥想都找到不到的解决问题的方法。
23.有利于美容，女人酒后，即使不施脂粉，也会面似桃花，娇喘微微，大有“静似娇花照水，动似弱柳扶风”的淑女之风，因此，喝酒对于女人不亚于做一次高档美容。
24.有利于谈情说爱，酒后，人的情绪会比较外露，许多隐藏很深的纯洁感情会如江河之水奔涌而出，也许在一番哥哥妹妹之后，感情的窗户纸会一下捅破，没准会成就一场好姻缘。25.有利于家庭和谐，很多人酒后经常人事不省，到家以后常常是倒头便睡，任老婆手挠脚蹬，就是一声不吭，显然，这种只有一方的战争是打不起来的，时间长了，家庭想不和谐都难！
26.有利于有识之士海选民间艺人，酒后，人的嗓音会更加宽厚宏亮，如果在KTV包房，一阵声震屋瓦的高声大嗓之后，没准隔壁包房会蹿出一位慧眼识珠的人，一拍喝酒人的肩膀：“兄弟呀，我遍寻祖国大江南北都碰不上你这样正宗的野兽派嗓子呀，走吧，跟哥哥我走穴儿去吧！”要是点正，歌坛之上岂不又冉冉升起一只大猩猩！
27.有利于经济发展，无需多言，喝酒是对民族酒业发展的最好支持，每年拉动内需，创造就业机会，刺激消费，喝酒的人功不可没。
28.有利于提高出租车司机服务水平，酒后，很多同志因找不到家不得不让出租车围着绕城高速疯狂转圈，随着计价器的 “倍儿倍儿”乱蹦，出租车司机的经济收入会打着滚儿地提高，收入高了，心情也就好了，服务水平，服务态度想整不好都难！
喝酒的坏处：喝酒的害处：
饮酒的危害：
日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。
“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢?
流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。
长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。
酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。
过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。
此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力事故等,对个人健康及社会治安都有害。
最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告发现某些饮酒地区的冠心病较其它地区少。但是,心脏病危险性的减少不能全都归因于红酒中的某些成分,因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式(如吸烟较少,蔬菜,水果消费量高等)导致了心血管病的危险性减少。
综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处,但长期多量饮酒有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏感。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育,甚至诱发胎儿先天性畸形,所以孕妇绝对禁止饮酒。
过量饮酒：危害不浅
虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。
令人扼腕，过量饮酒酿悲剧
北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表明，在我国，近年来饮酒人数一直呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为 84.1％和29.3％，其中16.1％的男性和2.5％的女性为每日饮酒。1982年我国酒依赖的发病率仅为0.16‰，到了 1990年已上升了3倍多，且酗酒者出现低龄化现象，女性的比例不断增加。
世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％；致残2737000人，占总致残率的3.0％。
说到饮酒引发的悲剧，上海市肝病研究中心主任瞿瑶教授给记者讲了一个故事：一位患急性黄疸型肝炎后，肝功能刚恢复正常出院的中年患者，适逢新春佳节婚宴接二连三，开始他还能牢记出院时医生的一再嘱附，做到了不管什么酒，也不管什么人劝说，确实一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位挚友问他闻到什么味道时，他终于也拒绝不了扑鼻而来的茅台诱惑，心想只饮一小杯尝尝新总该不会出事吧！可就是在喝下这杯酒后的第二天，他发现自己小便发黄了，乏力、恶心……就是这杯酒引起他肝炎复发，并很快发展成急性重型肝炎，终因抢救无效而丢掉了性命。
过量饮酒不仅酿成了不胜枚举的悲剧性事件，而且还严重影响到个人甚至国家的形象。俄罗斯前总统叶利钦就是其中的一个。
据说，1994年9月的一天，时任俄罗斯总统的叶利钦从华盛顿飞回莫斯科，按计划他将在途中与爱尔兰总理雷诺兹进行 40 分钟会谈。就在离开华盛顿的前一天，美国总统克林顿宴请他，尽管餐桌上没有烈酒，但葡萄酒应有尽有，叶利钦只吃了一小块肉，却频频举杯，杯杯见底。葡萄酒上头之后，叶利钦的话多了起来，说了不少粗话、“三级笑话”。翻译官为了“净化”他说的脏话，绞尽了脑汁。当飞机抵近会面地点善农机场时，叶利钦醒酒了，夫人把衬衫递给他，但他扣纽扣的手总不听使唤。陪同的官员见事不妙，经过一番讨论后，决定让副总理代表总统与雷诺兹举行短暂的会谈。当副总理下机后，叶利钦掉下了眼泪，对陪同官员羞愧地说：“你们这么做，让我在世界面前丢尽了脸”。
过量饮酒，身体很受伤
“饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出：“酒最核心的化学物质是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是酒精中毒。因为酒精入体内90％以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。据研究，正常人平均每日饮 40 克～ 80 克酒精， 10 年即可出现酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8 ～ 10 年就可发生肝硬化，这是多么耸人听闻的数字啊！”
浙江大学医学院附属第一医院副院长厉有名教授告诉记者，他带领一个科研小组，曾对浙江省城乡共 2 万人口做了一个有关酒精摄入等方面的调查，结果表明，人群酒精性肝病患病率为 4.34％，连续 5 年以上每天摄入酒精超过40克者，48％的人会患有不同程度的酒精性肝病；酒精性肝病基本发生在饮酒年数大于5年，酒精总摄入量超过100千克的饮酒人群中。
有研究表明，过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以上，甲状腺癌发生率增加30％～150％，皮肤癌发生率增加20％～70％。妇女发生乳癌的机会增加20％～60％。在食管癌患者中，过量饮酒者占60％，而不饮酒者仅占2％。乙型肝炎患者本来发生肝癌的危险性就较大，如果饮酒或过量饮酒，则肝癌发生率将大大增加。
除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响：
大脑 摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。
生殖器官 酒精会使男性出现精子质量下降；对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷的危险性增高。
心脏 大量饮酒的人会发生心肌病，即可引起心脏肌肉组织衰弱并且受到损伤，而纤维组织增生，严重影响心脏的功能。
胃 一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严重的慢性胃炎。
