维生素AD胶丸中维生素A的含量测定
维生素AD胶丸中维生素A的效价测定
维生素A的结构为具有一个共轭多烯醇侧链的环己烷，由于其中有多个不饱和键，性质不稳定，易被空气中氧或氧化剂氧化，易被紫外光裂解，并且其对酸不稳定。其醋酸酯比维生素A稳定，临床使用一般将本品或棕榈酸酯溶于植物油中应用。因此，维生素A及其制剂除需密封在凉暗处保存外，还需充氮或加入合适的抗氧剂。维生素A与氯仿、乙醚、环己烷或石油醚能任意混合，在乙醇中微溶，在水中不溶
一、实验目的
掌握UV三点校正法的原理和维生素A效价测定的方法。
二、主要仪器和试剂
紫外可见分光光度仪（具扫描功能），分析天平，石英比色皿，25mL容量瓶若干，移液管，注射器，刀片，烧杯若干个，维生素A胶丸（规格2.5万单位/粒），环己烷，乙醚
三、实验原理
本法是在三个波长处测得吸收度，根据校正公式计算吸收度A校正值后，再计算含量，故本法称为“三点校正法”。该原理主要基于：
（1）杂质的无关吸收在310nm～340nm的波长范围内几乎呈一条直线，且随波长的增长吸收度下降。
（2）物质对光吸收呈加和性的原理。即在某一样品的吸收曲线上，各波长处的吸收度是维生素A与杂质吸收度的代数和，因而吸收曲线也是二者的叠加。
四、实验过程
1胶丸内容物平均重量的测定
取胶丸20粒，精密称定，（2.4641g），用注射器将内容物抽出，再用刀片切开丸壳，用乙醚逐个洗涤丸壳三次，置50mL烧杯中，再用乙醚浸洗1~2次，置通风处，使乙醚挥散，精密称定，得总壳重（0.7213g），算出每丸内容物的平均重量。2供试品溶液的制备与测定第一法
方法：精密称取一粒维生素AD胶丸内容物（0.0048g），用环己烷溶解并定量稀释成25mL。取0.8mL再用环己烷稀释至25mL，即制成每mL中含9~15单位的溶液。按照分光光度法，分别在300nm,316nm,328nm,340nm,360nm五个波长下测定吸收度。计算各吸收度与波长328nm处吸收度的比值和波长328nm处的百分吸光系数（E1%1cm）值。计算：
⑴求E1%1cm：由A=E1%1cm×C×L，求得E1%1cm=A/（C×L）。⑵求效价（IU/g）：效价系指每克供试品中所含维生素A的国际单位数（IU/g）。即IU/g=E1%1cm×1900。
注：1900为维生素A醋酸酯在环己烷溶液中测定时的效价换算因素。由来：维生素A的含量用生物效价即国际单位（IU/g）来表示。维生素A的国际单位规定如下：