第一章 礼仪的概念、历史起源、重要性
1、礼仪的概念
广义上：礼节+仪式+礼貌
狭义上：是建立在对他人的尊重、体贴和关爱之上的、人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范。
（常见的礼仪规则：信守时约、入乡随俗、不卑不亢、互利互惠、以右为尊、女士优先）
2、礼仪的起源
原始社会的礼仪→ 奴隶社会的礼仪→ 封建社会的礼仪→ 半封建半殖民地社会的礼仪→ 近现代礼仪:商务形象礼仪、办公室礼仪、社交礼仪、餐饮礼仪等
3、为什么要学习礼仪?
a 有助于培养积极的心态，养成高度的自制力和高超的领导能力。
b 有助于建立良好的自信，塑造迷人的个性。
c 有助于培养合作精神，保持身心健康。
礼仪的作用：
a、塑造高尚人格的途径 b、追求事业成功的手段
c、打开交际大门的钥匙 d、联系人际关系的纽带
e、良好社会秩序的基石 f、社会发展的助力器
第二章 办公室礼仪
融洽的办公室人际关系可以使我们忘记工作的单调和疲倦,缓解我们的工作压力,使我们对生活有一个美好的心态。
一、 人际关系礼仪
A与领导相处：关注形象、爱岗敬业服从为先、多多请示、工作独立、避免冲突:
B与同事相处：准确定位、谨言慎行、善于取经、乐于助人、乐观幽默透明竞争
二、 办公区域礼仪
A办公室桌面环境：办公室的桌椅及其他办公设施，都需要保持干净、整洁、井井有条。正如鲁迅先生所言：“几案精严见性情”。
B办公室心理环境：“硬件”环境的改善是提高工作效率的一个方面，而更为重要的是“软件”条件，即办公室工作人员的综合素质，尤其是心理素质。
三、电话礼仪
1、接电话礼仪
A原则：铃响不过三、自报家门、礼貌结束、热情友好、及时转述
B注意事项：a 电话听不清楚时要立即告诉对方；
b 叫对方等待，应该说明原因及等待的时间；
c 不能接电话、或不得不终止电话应该礼貌地告诉对
d 讲电话的时候一定要确认对方的姓名、身份，
e 同事家里电话、手机、呼机，未经允许不要告诉别人，尤其是你的上司；
f 打错电话态度要良好，别让对方对公司产生不良印
g 尽量不用免提接电话。
2、打电话的礼仪：
A 原则：选好时间、事先通报、内容简洁、文明礼貌、兼顾举止
B 注意事项：a 事先作好准备
b 选择适当的时机,左手拿话筒
c 不要先问对方姓名,先自报家门，外线先报公司、部门、个人，内线先报部门、个人
d 表述清楚、简明扼要,先告之概要，再讲明细节
e 保持微笑
f 由受话人结束会谈，先放电话（别摔话筒）。
3、学会巧妙挂电话
在商务礼仪中，谁首先挂断电话是最有教养的标志？
A一般人的理解和答案——打电话时对方先挂
B正确的理解和答案
a地位高者先挂 b客户先挂
c上级机关的人先挂 d 主叫先挂
四、电梯礼仪
A专人驾驶电梯: 陪同人员后进后出，但也不绝对。比如电梯里人太多，你最后进来就堵在门口了。如果你还硬要最后出去，别人就没法出去了。
B无人驾驶电梯: 陪同人员先进后出，以便控制电梯。先进去可以把按钮摁住，让客人进去方便，不会有被夹的危险。
第三章 社交礼仪
一、自我介绍礼仪
A 在不妨碍他人工作和交际的情况下进行。
B 介绍的内容：公司名称、职位、姓名。
C 给对方一个自我介绍的机会。
注意的问题:把握介绍的时机、内容、态度、时间、形式
二、介绍他人礼仪
A 顺序：把职位低者、晚辈、男士、未婚者分别介绍给职位高者、长辈、女士和已婚者。
B 国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，请允许我向您介绍梁彩霞总监。
C 介绍时不可单指指人，应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。
D 被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手问候，如：您好！很高兴认识您！
E 避免对某个人特别是女性的过分赞扬。
F 坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但在会议、宴会进行中不必起立，被介绍人只要微笑点头示意即可。
注意的问题:注意介绍人身份、意愿、介绍次序、介绍举止及言谈
三、 名片使用
三不准原则：名片不得随意涂改、不提供私宅电话、不准提供两个以上的头衔
四、文明服务三要素——来有迎声、问有答声 、去有送声
第四章 餐饮礼仪
一、中餐礼仪
A 左勺、右筷；左茶右酒
B 禁止出现拜祭筷（插在饭碗中）、交叉筷
C 设公筷、母勺
D 新菜、主菜应转到贵宾面前
E 有头有尾（鸡、鱼）应将头朝向主人前
F 禁止当宾客夹菜时转动菜盘
G 出现特殊情况（菜虫）忌大喊大叫
H 女士一般不要提议为男士的健康干杯
二、西餐礼仪
A 不忘照顾女士
B 左叉、右刀（右手持刀）
C 禁止用餐巾擦试刀、叉
D 尽量不发出刀叉的碰撞声音
E 临时离桌时，刀、叉呈“八”字形
F 刀、叉横排表示用餐完毕（服务员将收拾餐具）
G 谈话过程中无须将刀叉放下（禁止挥舞餐具）
H 主人起立，表示宴会结束（主人会陪吃得最慢的客人）
三、自助餐礼仪
A 不排座次，自由分组，与主人打招呼表示感谢
B 不忘照顾女士，不忘照顾主宾（留有自由空间）
C 多创造机会相互认识
D 排队取菜，忌长时间站在一道菜前犹豫
E 取菜顺序为：冷、汤、热、点心、甜品、水果
F 不得用自己的餐具取菜
G 除受委托，不为别人取菜
H 加入别人的交际圈前，应征得同意
E 忌乱晃悠、乱插话；忌自己人扎堆不理旁人
F 尽量不要吃剩，禁止外带
第五章 社交禁忌及外国礼仪
一、禁忌概览：忌随便发怒、忌玩笑过度、忌口无遮拦、忌衣冠不整
忌无信忘恩、忌不尊重女士
二、美国礼仪
A 服饰：美国人不大讲究穿戴，穿衣以“自己喜好、宽大舒适”为原则
B 握手礼节:美国商人即使是初次见面也较少握手，以“点头微笑致意，礼貌打招呼”为原则
C 称呼:直接叫自己或他人的名字——亲切友好的表示。正式头衔一般只用于法官、军官、医生、教授、宗教界领袖人物 。
D 约会：必须先预约，将抵达时先通报。
E 会谈与餐饮：商界流行早餐与午餐约会谈判。宴会时要准时赴宴，不能准时赴约要电话通知主人并说明理由。
三、 英国礼仪
A 服饰：宜穿三件套式西装,打传统保守式的领带
B 行礼:彼此第一次认识时,一般都以握手为礼
C 礼貌：待人彬彬有礼,讲话十分客气,“谢谢”“请”字不离口。
D 称谓：英国名民族还是遵循传统的习惯,宜避免老用“English”一字来表示“英国的”.
E 饮食：重大的宴请活动，都放在晚餐时进行,英国人的饮宴以俭朴为主。
四、法国礼仪
A 服饰：“时装王国”之称,女装朴实风格为主，黑、白和浅淡颜色为上;男士从事商务活动宜穿保守式西装。
B 仪态礼仪：谈吐文雅，热情幽默，举止有礼。
C饮食：一般喜欢晚宴，不喜欢午餐会谈。法国人喜欢饮酒, 喜欢中国烹饪,蜗牛是普遍喜欢的菜色。
D 贸易谈判特点：1．立场极为坚定；2．坚持在谈判中使用法语；3.明显地偏爱横向式谈判。他们喜欢先为协议勾划出一个轮廓，然后再达成原则协议，最后确定协议上的各个方面。
商务礼仪对我的影响
不学礼，无以立——孔子
世界上最廉价，而且能得到最大收益的特质就是礼仪——拿破仑.
礼仪是你成功的基石——肯尼迪
众所周知，礼仪在我们的生活中发挥着举足轻重的作用，无论在生活上、学习上还是工作上，良好的谈吐举止都为我们的个人形象增光添彩，尤其对于在象牙塔里学经济贸易的学生的我们，现在学习商务礼仪是为今后的学习工作生涯做一个完美的的铺垫。
每当自己看到言谈举止较好的商务人士时，总感觉他们好有气质，那是一种由内散发出来的气质，令人有一种想要接近的冲动，可能你们的周围也会弥漫着一种轻松简约的气氛，纯纯的、淡淡的、暖暖的。礼仪的形式有很多种，我们了解的只是简单的一部分，但是只要把这简单的礼貌用语，举止言行做好就已经是很大的进步了。
作为一名在校大学生，当同学之间来往时，见面打声招呼，寒暄几句是必要的，不但增添了彼此之间的情感交流，还给彼此单调的生活增添了些许礼节色彩；当与老师来往时，主动的与老师问好，当受到老师的帮助后，主动说声“谢谢老师”，并对老师说声“再见”，这些都是基本的礼节；待人接物事记得使用礼貌用词“请”，“谢谢”“对不起” “打扰您了”等。
也许有时候，我们有些人会觉得自己高人一等，不愿意对他人说敬词，或者准确的说不愿意对比自己的身份地位低下的人士说敬词，这些都是不礼貌的，是商务礼仪中所不提倡的。例如，在学校食堂里，卖包子的一位大姐就具有良好的礼仪风范，每当同学到窗口前买包子稀饭时，她总是亲切的说“同学，你好，要吃什么？”每当想起或听到这一句话，我总是对这位大姐的言谈举止从心底竖起大拇指，并暗暗的对自己说我也要向这位大姐一样培养自己良好的道德修养。
我们是学经济与贸易的学生，找工作时专业对口的话，就得不断的和各个地域的一些商人打交道，这时，一个人良好的道德修养、言谈举止就对某一项洽谈或生意是否能够成功起到了关键性的作用。因此，现在就开始培养自己良好的道德情操，使自己融入到具有高素养的人群中去，这对今后是笔巨大的无形的财富，这将会让我们受益终身。个体的力量是单薄的、弱小的，但是假如所有的个体把自身的高素质融入到集体中去，那么这个集体就会不断的壮大，无论在道德修养还是在工作效率方面，我相信这个集体都会有突破性的进展。在这一过程中，个体找到了施展自己才能的舞台，集体也发现了壮大自己力量的举措，这是一场双赢的战斗，这也是一场有意义的合作。
总之，我们需要从现在开始注意自己的仪容仪表，注意自己说话时的礼貌用语，注意自己在一些公开场合的举止言行。自己拥有了良好的道德修养、礼仪素质是对自己的一种提升，也是对别人的一种尊重，不但可以增强自己的自信心，还可以战胜自己的胆怯与邋遢。只要在生活学习中多听多看多思多想，我相信我们的努力随着时间的流逝会产生质的飞跃。
我对商务礼仪的意见
梁老师：
您好。
很高兴这学期选到了你的该门课程，我学到了很多既实际又有用的知识。在此，谢谢您这一学期对我们的付出，我也提几点我对该门课程的小小的建议。
老师上课时“理论联系实际”的讲解受到了同学们的一致好评，望老师继续坚持此类做法。此外，望老师能模拟几个场景，让几名同学能够亲身实践，而不是纯粹的用话筒举例子给同学们听。要知道“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
望老师能够播放一些典型的礼仪视频给同学们看，从中让同学们自己找出关于礼仪的一些常见场景，加深同学们对某一礼仪理论的认识。或者讲解一下老师自己的亲身经历，把老师的阅历说出来让同学们分享，这样能够加深师生间的情感交流。
老师应该注重对学生的实际情况进行讲解。例如，很多同学现阶段已经开始参加面试，希望老师多多讲解关于面试所需要注意的种种礼节及技巧之类的比较实际的知识理论，我相信大家会很乐意接受并不断学习的。
此致
敬礼
学生：钱薪吉
2009-12-10
