乌饭树叶的现代研究及功效

乌饭树叶的现代研究及功效

乌饭树为杜鹃花科Ericaceae越桔属Vaccinium植物，又名牛筋、黑饭草、男续、南烛、染椒、沙莲子、米饭花等，乌饭树的根、叶、果实均可人药。乌饭树叶药食同源的历史已久，《开宝本草》、《本草纲目》和《本草经疏》均有记载，具有益精气，强筋骨，明目等多种功效。据《中药大辞典》载，南烛树叶具有益精气、强筋骨、明目、止泄的功用。乌饭树叶还具有促进视红素再合成、V 样机能、改善血液微循环、抗溃疡、抗炎症、抗衰老等多种药理活性”’ ，是重要的药材，含有花青素、无羁萜、表无羁萜醇、B一谷甾醇、熊果酸、蓝黑色素(主要成分是懈皮素)、异荭草素、对羟基桂皮酸、内消旋肌醇、Ot一亚麻酸、乌索酸、齐墩果酸及三十一烷、鞣质等 。其中蓝黑色素含量达18、706％ 。乌饭树叶色素中含有l9种微量元素，许多为人体所必需的微量元素，其中F’e、B、Mn、Zn的含量相对较高，色素安全性好。

近年来，许多学者对乌饭树叶色素的提取及理化性质作了大量的研究，不少学者认为其枝叶中的色素与同属植物果实中的色素相近，为多种花色甙类，呈紫红色，也有人推测乌饭树叶中色素的主要成分是环烯醚萜类化合物。此外，乌饭树叶中含有丹宁和丰富的铁质，丹宁遇铁离子会变成兰黑色，其着色度牢而有光泽。乌饭树叶中的微量元素较为丰富，其中钙、钾、锌、铁、锰、铜、锶均比较高。

乌饭树叶的功效

1、抗疲劳及延缓衰老

乌饭树嫩枝叶的醇提物可著延长小鼠爬杆时问，并且降低血中尿素氮及血乳酸含量，提高小鼠的低温生存率，证明其有显著的抗疲劳及耐寒作用。美国农业部的JamesA．Joseph等所做的动物试验表明：乌饭树提取物可以显著改善老年老鼠的动作平衡和协调能力，增强老鼠的短期记忆能力。乌饭树提取物还能够提高老鼠动作平衡和协调能力。

2、抗贫血及增强机体免疫力

以乌饭树为主要成分制成的水煎液(复方南烛 服液)的药理研究表明：乌饭树叶具有抗贫血作用，可以提高由乙酰苯肼导致小鼠贫血模型的红细胞数和血红蛋白量；抑制环磷酰胺所引起的小鼠白细胞和血小板数减少，还能对抗其引起的胸腺重量下降；碳粒廓清实验表明其叮以增加巨噬细胞的吞噬功能 。

3、抗癌防癌

美国农业部和伊利诺大学科学家对乌饭树果实进行了深入的研究，结果表明：乌饭树含有丰富的花色苷类黄酮，在40种水果和蔬菜中，乌饭树的抗氧化能力最强。美国农业部和伊利诺大学科学家所做的动物试验表明：乌饭树提取物可以抑制癌细胞的生长 。此外，国外研究证明乌饭树树属确有抗氧化活性，最近国内学者也对乌饭树叶中分离得到的4种黄酮类物质的抗氧化活性进行r研究，发现4种乌饭树提取物都具有很强的清除自由基能力。

4、 改善视网膜功能

乌饭树树树叶及其提取液对免眼视网膜电流图有一定的影响，能明显改善并提高视网膜功能，对眼睛视网膜具有明显的保护作用。