盘点海南的名酒有哪些

带啥儿（www.daisha.com.cn）海南特产有哪些频道：李白诗歌《将进酒》的名句：“天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”他人虽然不在海南，但诗歌的内容烹羊、宰牛和饮酒，挺是符合海南农民的真实写照。海南人最向往的就是平凡惬意的生活，不过陪伴他们的海南美酒却是一点都不平凡。所以本期带啥儿跟大家一起深入分析海南特产中的“美酒佳酿”。

1.槟榔酒：

陆游的《游山西村》的诗句“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，换言之，槟榔酒就是海南的农家酒。他们通常把槟榔、天然泉水和当地才有的山兰糯米，再放上人参等一些药材，经过传统的发酵进行酿制。因此，槟榔酒则带有一股醇香扑鼻的槟榔香味，保健效果十分明显，帮助人们提神醒脑，行气活血，并且低度的槟榔酒也适合一些平常不善于喝酒的人们。

槟榔酒不止是一种普通的酒，还包含着自身的文化符号。黎族人无论是过节、婚礼、入住新房、宗教仪式或者是一些社交场合，饮酒庆祝少不了，槟榔酒就更少不了。此外，槟榔酒在国内还是享有“功勋”的，在2009年浙江省警方曾经通缉一名毒枭，在其老家找不到本人，却发现一瓶槟榔酒，他们认为犯人藏匿在海南而顺利实行了逮捕。

2.山兰酒：

海南黎族人的另外一种特色佳酿则是山兰酒，在诗人岑参《戏问花门酒家》中“老人其实仍沾酒，千壶摆瓮花门口”，恰好反映了即使是老人也禁不住对美酒的热爱，其实这是有原因的。当地人认为喝了山兰酒可以延年益寿，虽然原料还是槟榔酒的原材料——山兰米，但他们在酿制完成后封口放在芭蕉树下，一年以后其酒变为红黑色，一经打开，其清新的酒香、凉爽的琼液让你难以忘怀。

黎族人生性喜爱开放，所以吸引许多游客慕名来到黎族部落。而黎族人为了表示好客之道，通常都会奉上山兰酒以示欢迎。不过，山兰酒的酒槽和酒液混合在一起，为了方便游客不吸入酒槽，会给予他们一根竹竿辅助，古人以“竹竿一吸胜壶觞”来形容这种行为。而山兰酒跟槟榔酒一样十分有名气，在海外就有着“山兰玉液”的著名品牌。

3.椰子酒：

海南的名酒怎么能少得椰子酒呢? 苏东坡在儋州写了一首《椰子冠》“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。自洒著疏邀醉客，更将空壳付冠师”，可见椰子酒在古代已经是相当有名气了。椰子酒的制作较为简单，但分为两种做法，有人喜欢取生椰子汁，而有的则用椰浆进行酿造，而前者可作为低度椰子酒，而后者的度数则较高一点，分别适合不同人们的口味。

椰子酒保留了椰子本身的淡淡甘味，同时其椰香十分浓厚。曾经有游客离开海南时，为了防止椰子酒破碎，把它们都放在装满衣服的箱子里，没想到回家之后，发现衣服里充满充满一股浓厚的清香味道，原来发现了一瓶几十毫升酒液泄露所致。而椰子酒发展至今，无论是平民还是高档品牌，它也能有一席之地，而精美的包装也是作为礼物热门海南特产。

4.保健名酒：

柳永的《雨霖铃》的经典名句：“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月”，海南还有许多保健美酒足以让你快乐过今宵。海南的保健酒的品种数不胜数，且声明和作用各不分高下，所以这里就把他们一起总结。坡马酒、金岳玉液、鹿龟酒、腰果酒等是蜚声海外的著名保健酒品牌，对于消除人们疲劳、脱发、失眠等有所帮助，滋阴补肾、增强体魄是男同胞们晚上必备的上等补品。

海南很久以前就是我国保健酒的生产大省，吸引了许多国内外进行投资发展。而现在的海南保健酒品的市场已经很宽阔，除了一些高档的礼品用酒，也有一些老少咸宜的廉价酒品，如咖啡酒等。他们活跃于国内许多市场，在五六年前已经有不少品牌进入股市，使得他们比海南的果酒发展速度更为迅猛，可见这些海南保健酒有多么的闻名遐迩。

无论你们喝的是海南的哪一种美酒，可是李白的一首诗则道破了他们共有的文化底蕴，《客中行》里的“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”。按照我们的说法，只要尝到一杯如此美味的海南特产美酒，功名利禄的繁琐之事就能抛离九霄云外。带啥儿：www.daisha.com.cn