蛋糕公司营销策划
一、 主流消费群体特点：
1， 强烈的购买欲望，人数多拥有一定购买力。
2， 年龄分布在20-40岁之间，白领、学生、创业者。其消费形为和品牌选择具有跟风和示范作用。
3， 忠诚度较低（品牌）。
4， 受宣传引导性大。
二、 市场分布特点
1， 高校集中区
2， CBD
3， 商业中心
4， 外贸企业工业园
5， 规模居住区
三、 产品特点（行业特点）
1， 一般的消费者和产品的购买者分离、礼品定位，宣传客户 求点应放在品牌、形象、尊贵… …
2， 产品品种众多，消费者众口难调，单靠一二种特色单品想有较高的市场占有率很难实现。
3， 保质期短，快速消费品，有一定的行业门槛。
四、 背景及现状分析。
五、 SWOT分析
1， 优势：
A， 市场消费能力强、群体庞大
B， 赢利风险小
C， 市场需求和潜在需求大，上升趋势
D， 年龄差异化不大，文化习惯
六、 传播策略
1， 细分渠道传播
2， 放弃传统狂轰乱炸式，一切围绕“丹香你身边的配送专家”这一核心。增值服务传播，软硬双管齐下。
3， 软文配合短宣传有效利用媒体资源，制造新闻、策划活动。四两拔千金，把每一分钱用在刀刃上。
4， 网络传播，加盟连锁模式，媒体互动、论坛
5， 联合宣传策略，前期合作相互利用，联合宣传后期双赢
A，与记者编辑联合，制造新闻
B，与网站联合，借鸡生蛋孵小鸡策略。
C，产品分类，常规性产品配送和专业蛋糕配送和利用麦当劳外卖午餐配送，利用这种配送来带动蛋糕配送。可与专业的午餐配送公司联合宣传，分产品配送。
D，产品分类，婚姻蛋糕，可与专门的婚纱影楼、婚庆公司及婚姻中介联合
E，产品分类，商务蛋糕，可与酒店、咖啡厅、酒巴、高档购物中心、CBD楼展等联合
F，产品分类：聚会蛋糕，可与学校、电影院、电玩中心、西餐厅等联合
G，产品分类：礼品蛋糕，抄作亲情蛋糕配送专家，但凡打亲情牌的活动都可以参加
七、公关策略
建立媒体渠道→软文定期撰写可读性文章、品牌文化→和记者、编辑连合，策划活动制造新闻，起到轰动效应→讨论、矛盾冲突、悬念诱惑吸引力→知名度提升下，在提高羡慕度。
人员推广、广告、营业推广、公共关系。
营销工具整合：
广宣：针对性、差异化
促销：优惠、卡式、打折、买赠、抽奖、送货上门、样品品尝、提供家政人员的信息… …
八、营销策略
1，外部
A， 以会员制为主、名人、权威人、协会
B， 网络配送中心，网站+DM+人力配送+青岛首家
C， 电子商务（阿里巴巴、淘宝、易趣）
2， 内部
A， 一线员工，良好的工作环境和晋升机会
B， 完善激烈制度
C， 内训
D， 员工企业文化
3， 互动。
员工+客户+公司
公司+客户
公司+员工
九、推广方案
㈠广告炒做
1. 利用PS技巧恶搞图片，在阶段时间内狂发
2. 公司内部分派讨论，讨论“广告的标准”
3. 增加点击率
4. 传媒互动
5. 公众人物平息风波
㈡传播方式炒做
1. 制作系列的不干胶小广告
2. 互动传播策略为主题，联合影院、网吧、咖啡厅……
3. 合作各种DM（细分传播渠道）
4. 阶段时间内公司对外宣传，这种模式如何成功。
5. 把这种新颖的转播模式靠成功案例来推广
㈢卡式营销
一、会员卡的级别
1）积分卡 2）贵宾卡3）超级贵宾卡
㈣活动炒做
1， 挑战烘烤行业活动篇
2， 车站接人活动篇
3， 奥运蛋糕篇
㈤传统媒体
DM、
车身、
写真、
分众传媒
广播
楼展
十、目标
1，品牌目标：
A， 宣传阶段性：
① 上市抄作阶段，靠一到两个蛋糕单品快速入市，一流的上市率，宣传“丹香你身边的配送专家”利用车身广告、DM、POP、网站
② 品牌成长阶段
③ 品牌成熟阶段
2，销售目标、
3网络建设目标：
① 建设期：自行车和电动车（自带交通工具），
② 网络成熟期，车和人都有一定数量，
③ 形成专业化品牌化的专家级配送队伍，并有一定的名称
网络配送的运作细则
第一部分：经营管理
① 正确的工作步骤及要点
1.在线或热线订购
2.确认定单
3.根据收货时间车间生产
4.检验合格包装
5.外送（时间、地点）
6.确认、签字、付款
② 统一专业模式 （加盟连锁方式） 建立一套专业的赢利模式
A，全国性的电子商务平台
B，专业企业ERP
D， 专业的培训
E， 定期例会，内部沟通
F， 广告和促销的支持
G， 减少经营风险
H， 专业的配送操作手册和培训手册
③ 配送组织的建立（招聘、培训、职责、目标）
④ 配送中心的建立
外送部：负责准时、准地、快捷高效的配送（分阶段）
业务部：负责大众客户的管理
网上服务部：负责接受网站定单及网站维护
客服部：负责投诉及电话定单
⑤ 配送管理
A， 送货师傅的工作要点：交通工具、客服技巧、送货路线、单据签字、打分
B， 送货师傅的服务要点：
① 五心：耐心、热心、诚心、细心、爱心；
② 五勤：脑勤、眼勤、口勤、手勤、脚勤；
③ 五讲：讲服务质量、讲服务风格、讲服务文明、讲服务效率、讲正气
C， 目标：达到一个素质高、业务精、形象好、爱岗敬业的专业化配送团队
D， 定单受理人员工作要点：网站服务、电话接线员
⑥ 流通管理
⑦ 装、卸、送工作要点
第二部分：服务模式
① 订购须知
A， 至少提前一天（双方电话确认下）
B， 订货人信息（姓名、地址、电话、送货地点、收货人姓名、收货人电话。提供制作要求）
C， 客户订货后，确认后，送货上门，付清全部款额）
② 订购方式
A， QQ订购
B， 网上订购
C， 电话订购
③ 送货范围
市内四区
④ 工作时间
早9：00——晚8：00
⑤ 付款方式
货到付款，现金
⑥ 商品销售和售后服务
A， 按时、保质、送到送货地点
B， 量身定做
C， 送货上门（免费），货到付款
第三部分：专业赢利手段
① 团购解决方案
② 大型客户解决方案
第四部分：员工培训
