商务礼仪宴请礼仪
商务礼仪之宴请礼仪
商务宴请礼仪
一.赴宴前的准备二.邀请礼仪三.宴会座位安排四.用餐礼仪
一、赴宴前的准备
(宴请中的“吃”只是过程,其背后的交际才是商务宴请的真正目的。)赴宴是交际者经常性的活动之一,其中有许多值得注意的礼节。赴宴前,应注意仪表整洁,穿戴大方,最好稍作打扮。忌穿工作服,满脸倦容或一身灰尘。为此,进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须,如有时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮,袜子是否有臭味,以免临时尴尬。
赴宴要遵守约定的时间,既不要太早,显得急于进餐,也不能迟到。最好事先探询一下,可依据请柬注明的时间,稍微提前一点。如果你与主人关系密切,则不妨早点到达,以帮助主人招待宾客,或做些准备工作。当你抵达宴请地点时,首先跟主人握手、问候致意。对其他客人,无论相识与否,都要笑脸相迎,点头致意,或握手寒暄,互相问好;
对长辈老人,要主动让座请安;对小孩则应多加关照。万一迟到,在你坐下之前,应先向所有客人微笑打招呼,同时说声抱歉。二、邀请礼仪1)口头邀请
切记提前再电话确认一次,防忘记。(2)书面邀请:A、信函邀请;B、请柬邀请
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午餐一般为工作餐;
重要的宴请,一般安排为晚宴;接到宴请邀请后,应尽快回复;确定赴宴的,应稍提前5分钟到达;应赞扬主人的菜肴。
中国主人一般表达为“没有什么好菜”,美国主人通常夸耀“这是我们这里最好的菜”。中国人讲究宴请的食品质量,外国人讲究宴请的氛围。三、宴会座位安排总体原则:“以右为尊”“以远为上”“面朝大门为尊”(一)多桌宴会安排
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入(就)坐:
就座后,坐姿应端正,但不僵硬,上身轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾,要避免一些不合礼仪的举止体态,随意脱下上衣,摘掉领带,卷起衣袖;说话时比比划划;频频离席,或挪动座椅;
头枕椅背打哈欠,伸懒腰,揉眼睛,搔头发等;
四、用餐礼仪
宴会中的基本礼仪餐桌上的礼仪用餐礼仪1用餐的礼仪